对于我国国人来说，饮茶几乎已经成为了生活中的一种习惯，更有“一日无茶则滞，三日无茶则病。”的名句流传。在上百种历史名茶中，台湾乌龙茶鲜明的个性让茶客一见倾心。汤色清亮、滋味醇厚、独特的香气在口中回味悠长，产生一种令人愉悦的享受。也只有台湾这样独特的地理环境才能孕育出如此醇厚的味道，2018年10月，小罐茶携手《中国国家地理》杂志，一同前往宝岛台湾，踏上“发现”台湾乌龙茶独特之美的旅程。
《中国国家地理》杂志执行总编单之蔷，云南社会科学院研究员、茶叶专家李旭作为“发现大使”，前往台湾探访“小罐茶台湾高山乌龙茶”和“小罐茶台湾冻顶乌龙茶”的产地。著名摄影艺术家林铭述全程见证了这段从城市到原始森林，从原茶产地到制茶工厂，跨越2000多公里的探寻之旅。
昂然的中央山脉，挑起台湾屋脊，条条河川，顺势而下，为农作物的生长带去不可或缺的水源，高山的灵气孕育了高山茶、高山高丽菜等特有物种，更将人与自然紧密相连。高山云雾出好茶，处于台中市的和平区与南投县的仁爱乡，海拔超越2100米的山区，正是小罐茶乌龙茶的主要产区所在。
海拔2100米的高山，瑰丽景象动人心魄。这里是中国台湾台中市和南投县交界的中央山脉，小罐茶台湾乌龙茶产地。除了泰雅人等台湾原住民，这里在很长时间里人迹罕至，隔绝的地理环境保存了源自古老时代的自然生态。冰川溪流，苔草地衣，珍稀物种樱花钩吻鲑的出现，让“发现大使”单老师惊喜不已，作为硕果仅存的“冰河孓遗”生物的代表。这种鱼类只能在纯净的高山溪流生态系统中生存，这也充分证明了小罐茶高海拔茶园的优质环境。
小罐茶台湾乌龙茶的高山水源清冽、纯净，高山土壤富含有机质，给予茶树充足的营养，2100米的高海拔，让这里昼夜温差极大，在这里，茶树生长缓慢，芽叶粗纤维少，叶肉更厚实，富含果胶质。在春夏之交，全天云雾笼罩，适宜的湿度和充盈的雾珠使环境可见光中的红黄光得到加强，提升了茶叶中叶绿素和氨基酸的含量，孕育出色泽鲜润，滋味浓香的高品质茶叶。
茶园由世代居住在此的泰雅人等少数民族居民亲自打理，保持了原始自然生态。穿行于茶园，碧涛滚滚的行行茶树，土壤上覆盖的青苔氤氲着莹莹水汽，在朦胧的雾霭之间，茶叶的清香让人神清气爽。“发现大使”单之蔷不禁感叹：“在这样的山，这样的云，这样的水中长出的茶，怎能不是好茶？这样好的高山生态环境，让我很自然的联想起好茶。”
具有独特口感的乌龙茶深受大众的青睐，一杯好的茶“是阳光、空气、雨水、云岚、土地与人情的无私分享。”在继承传统的基础上不断创新，小罐茶以现代思维打磨传统工艺，中国茶的未来，就在这一次次的碰撞融合中徐徐展开。
