一年一度的315过去了，315是保护消费者的权益，对一些假货，不正规，或者对身体带来危害进行处罚，这一天也是让很多餐饮的老板感觉到头疼的日子，大大小小的方面都要做的仔细，这时候无论是街头的小店还是大餐饮店，都要注意，那么魏姐包心粉圆为你送来食品安全建议。
记得在去年的315有很多企业都被查出不合格，其中有关食品的就有山东枣庄多家企业大量生产山寨版的核桃露。核桃花生饮料、杏仁露等市面上饮品。有的甚至连包装设计也一并模仿，其中有些生产商负责人说，这些产品一般是销往3、4线城市和农村市场，它除了在产品类型上相似，其口味也相差不多，在包装上真的是“别出心裁”6个纯核桃只多了一个字，6斤核桃还有6禾核桃只是一笔一划的差距，外装设计、构图也是他们模仿的对象，让人难以分辨。
他们也打价格战，价格比平时买的正品六个核桃还便宜，农村人感觉这个便宜并且味道也差不多，就购买这个，就这样给生产山寨版的饮品商制造了机会，即便这样在315还是被曝光，敲响食品安全的警钟。那么在今年315发现一些学校周围，一款名为“瞎扯蛋”的辣条正在热销，有关人员前往工厂，发现这款产品充满了各种调味剂、添加剂。生产卫生环境脏乱差。给孩子正在成长的身体带来严重的影响，那么餐饮行业应该如何重视食品安全呢?
进货查验和食品安全：餐饮店把你所采购的所有原料、半成品都准确的记录下来，入库之前检查，同时还要向供应商索要三证和小票。食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
清洁消毒：餐饮行业的餐具都是循环使用，那餐具就是传染病的一个重要途径，客人用过的餐具一定要经过严格标准的消毒才能给下一位顾客用，在这里就需要买高效安全有用的消毒柜或者使用84消毒液浸泡消毒在清洗。
产品制作：产品在制作过程难免会存在一些安全隐患，在这个过程中一定要严格标准，食品要清洗干净，并且多选择一些当季的水果和蔬菜。
后厨卫生：后厨卫生这一块是要达到高要求，高标准，因为每天都在后厨制作难免都会有各种小细节的问题，菜板，炒锅，洗菜池，冰箱里的蔬菜等等，每天都要认真仔细清洗干净避免加工程序交叉污染;如果每天都不注意卫生会导致后续管理问题过多，难管理打扫。
无论做什么都要建立完善的食品安全操作体系、督查体系，制作体系形成环环相扣的管理体系。然后日复一日、年复一年地深耕，才可能把它做好。
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在这些方面魏姐包心粉圆做的很到位，从选择原材料，清洗，制作都严格按照标准化的流程进行制作，在追求美味的同时注重食品安全问题，并且有专门的督察人员定期进行检查，每方面都做到高标准的要求，也正是因为如此，所以面对315不畏惧，做好平日的工作就可以。
其实我们在经营餐饮店的时候在平日里多细心，选择好的产品，制作出的食品标准规范，为食客带来安全保障，这样就不必担忧检查，就像魏姐包心粉圆一样。详情请点击http://www.lvyougongyu.com/
