紫砂解密 | 揭开中国紫砂壶背后惊人的大内幕!

 朋友，你好！本文结合爷爷老范从事紫砂壶、做紫砂壶这么多年来的积累经验编辑的，爷爷让我编辑的初衷让大家能够更好了解真正的宜兴紫砂壶，为喜欢紫砂壶的朋友答疑。

      让更多的人知道如何鉴别、开壶和养壶，期待您看完这篇文章之后有所收获。

如何鉴别紫砂壶

 一、看。真紫砂壶的纹理清新、圆润,视觉有亚光的效果,有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒。有的手工壶内壁，有从中心圆点向四周的放射状线,属于加工工艺过程中形成的。

二、摸。真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑,假紫砂壶手感粗糙,或者打滑,例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按压摩擦就手感发涩。这是由于分子结构不同的表现。

三、转。转动壶盖,真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅,并发出轻微'丝丝'或者'沙沙'的悦耳的声音,陶土的假'紫砂壶'则发出沉闷的'哧啦哧啦'声音。

四、听。用盖子轻敲壶体,尽管有人不赞成这么做,但是这点非常有效,真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳,声音短暂,敲击结束声音立刻停止普通陶土的假紫砂壶,敲击声音沉闷浑厚短暂:瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音,一般人不好区分。但是有一点非常明显的区别就是,瓷器的声音波长明显,敲击结束后,声音仍然持续数毫秒,而真紫砂是立刻停止。

五、证书。一般正品的紫砂壶都有制作者的手写证书,证书一般有宣纸或收藏证书卡,这是因为书法是一个好的工艺师的必修课,好紫砂壶的增值更多体现在书法和绘画的技艺上,加盖印章,印章的落款与紫砂壶底的落款一致。

六、试水。水浇在真紫砂壶上面,不会形成明显的水珠,水是比较均匀的一片,然后没多久就逐渐被紫砂吸收

好壶的标准是什么？

主观而言：一万个人心中有一万个哈姆雷特，你自己喜欢的，就是好壶。

客观而言：一把壶的泥料、形、工都是上佳，实用性也很好，就是好壶。

       紫砂壶得名于世，固然与它的制作分不开，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的优越。近代许多陶瓷专著分析紫砂原材料时,均说起其为含有氧化铁的成份，其实含有氧化铁的泥，全国各地不知有多少，但别处就产生不了紫砂，只能有紫泥,这说明问题的关键不在于含有氧化铁,而在紫砂的'砂'。

     根据现代科学的分析，紫砂泥的分子结构确有与其它泥不同的地方,就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。

        形，是存世各类器皿中最丰富的了，素有‘方非一式，圆不一相’之赞誉。如何评价这些造型，也是'仁者见仁，智者见智'，因为艺术的社会功能即是满足人们的心理需要,既然有各种各样的心理需要：大度的爱大度，清秀的爱清秀，古拙的爱古拙，喜玩的爱趣味，人各有爱，不能强求。

        从笔者角度出发，认为古拙为最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之，道理何在？因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境是：'淡泊和平，超世脱俗'，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为佳。

       中国艺术有很多相通的地方，例如京剧的舞蹈动作，与国画的大写意，是属于豪放之列：京剧唱段与国画工笔，则属于严谨之列：而紫砂壶成型技法，乃与京剧唱段，国画工笔技法，有着同工异曲之妙，也是十分严谨的。

点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交待的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落篮、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛，线,须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡，壶口与壶盖结合要严紧。

       款即壶的款识。鉴赏紫砂壶的意思有两层：一层意思是鉴别壶的作者是谁，或题诗镌铭的作者是谁。另层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分，它具有中国传统艺术‘诗、书、画、印'四为一体的显著特点。所以，一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，能给赏壶人带来更多美的享受。

       所谓'功'是指壶的功能美。近些年来,紫砂壶新品层出不穷,如群星璀璨，目不暇接。制壶人讲究造型的形式美，而往往忽视功能美的现象，随处可见。尤其是有些制壶人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这也直接影响了紫砂壶功能的发挥，有的壶甚至会出现中看不中用的情况。其实，紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的'艺'全在用'中品'，如果失去用的意义，'艺'亦不复存在。所以，千万不能忽规的功能美。

紫砂壶艺的审美

   可以总结为形、神、气、态这四个要素。

  形: 即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的面相。

  神: 即神韵，一种能令人意会体验出精神美的韵味。

  气: 即气质，壶艺所内涵的本质的美。

  态: 即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

紫砂壶的功能美：1、容量适中 2、高矮得当 3、口盖严密 4、出水流畅。

 

 

 

如何开壶

 首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮沸腾5-10分钟,这样茶壶的泥土味及火气部会去掉。

如何养壶

(一)  泡茶时,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的'润壶'。

 (二)  常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。

 (三)  壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。

 (四)  每次用完后用布吸干壶外面的水份,使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。

 (五)  勿放近多油烟或多尘埃的地方。

 (六)  最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶，应加识别,以免混乱。

 (七)  切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。

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紫砂壶的开壶和养壶

紫砂壶的特点

       紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此，判断是不是一把好壶，首先一条标准就是看泥料，是不是正宗宜兴原矿紫砂。

紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。紫泥确实是宜兴得天独厚的原料，它在成份上俱备了制陶所必须的化学组成及矿物组成。从显微观察发现，紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿。合理的化学、矿物、颗粒组成，使紫泥俱备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。

泥料过粗制作时费功；泥料过细制作时粘手，坯体表面会引起皱纹，同时还会引起干燥，烧成收缩增大，在成型过程中系用精加工这道关键工，把器形周身理光，形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存在，产品烧成的温度范围扩大了，不论在正常烧成温度的上限或下限，表皮层容易烧结，而壶身内壁仍能形成气孔。

因此，成形时的精加工工艺，俱有把泥料、成型、烧成三者有机地联系在一起的作用，赋予紫砂表面光洁，虽不挂釉而富有光泽，虽有一定的气孔率而不渗漏等特点。

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