鹤 （zhen）又称尖嘴柱颌针鱼，为鹤 目鹤 科柱颌针鱼属中的一类，分布于印度至西太平洋热 海域，包括台湾南部、北部及东部海域，鹤 体极延长而纤细，呈圆柱状，双颌延长，具锐利牙齿；体背部呈蓝黑色，腹部呈银白色，背鳍和臀鳍均位于鱼体后方；卵大而圆，产于漂浮的藻类或流木、枯叶上。
常见的鹤 主要有三种：宽尾鹤 、台湾圆尾鹤 和鳄叉尾鹤 。这种鱼的体内多生有寄生虫，不宜生食，而且鱼肉具有浓腥味，食用时多以烧烤和油炸为主。
一般食客都嫌鹤 鱼肉味腥，但是恒春半岛的居民将鹤 的两侧抹上盐巴晒干再用文火慢烤，佐酒滋味可是一流的。在夏、秋两季，它们会成群出现在近岸海域或港湾之内。
台湾钓友对它们并不是很陌生，而大陆的钓友可能只在福建、广东、海南等地的温暖海域中见过它们。本文钓天下就让广大钓友先来认识一下鹤 。
在我国台湾地区北部，鹤 被俗称为青旗，顾名思义就是外形缩小的旗鱼；因为鹤 具有长长的嘴巴和细长的身躯，所以很多钓者将它们误认为是水针鱼，这种观念是不正确的。每年夏季是路亚鹤 的旺季，它们通常出没于水深超过20米的礁岩区域。如此看来，鹤 应该算是最标准的浮游对象鱼了。因为它们永远都是贴着海面悠游着，不像其他鱼种，如果在水面钓不到，把拟饵下得深一些也许就钓到了。鹤 永远都在海面下方 约一尺深的泳层活动，拟饵下得深了反而钓不到它们。
鹤 这种鱼异常贪婪，见到拟饵就会毫不犹豫地冲过来追咬，我常常看到它们在远处的海面上凶猛地抢食，有时甚至将拟饵顶出海面。但是，因为它们长着一张长长的嘴巴，所以我们在刚刚感知鱼讯时不要立即扬竿，此时它们很可能吞钩不深。我们可以稍等一会儿，很快就会看到拟饵迅速往旁边移动，或是完全沉入水中不再浮现。这时我们只要大力扬竿，基本上手到擒来。作钓鹤 时最好赶小潮或涨潮，因为浪一大鱼就不靠岸了，所以天一亮我们就可以下竿，天黑时鹤 将会消失得无影无踪。因此，我们在出钓之前必须掌握好潮汐时间。
我国台湾地区的很多钓者在钓鹤 时都是以活鱼为钓饵的，如秋刀鱼、苦蚵仔、青鳞仔等小鱼，整尾挂钩效果更佳。因此，在选购活饵时最好选择大小适中的饵鱼。鹤 上钩后会跃出海面疯狂翻滚，或者像旗鱼一样在水面上扭动身躯，极具美感，所以也是非常有趣的矶钓对象鱼种。钓者将钓组奋力抛出后，或使其随波逐流，或缓缓收线，不久便会感觉到非常明显的鱼讯。
早在三四十年前，我国台湾的南部与东部便兴起了一种针对鹤 的钓法。通常在台湾南部的一些溪流入海口处用5.4米或6.3米的长竿，配上大号八卦轮，然后吹起一条大塑胶袋，扎紧袋口做成一个大型浮标。他们使用的钓组多是30磅的尼龙线搭配一枚18-20号的丸九钩子，再在钩上挂一条小鱼。将此钓组抛入海中后，可任其随波漂流，有时甚至能随风漂至几百米开外。
在我国台湾南部这片温暖的海域之中，离岸几百米的地方就有一些表层洄游鱼类集群活动，钓者只要看不见塑胶袋浮标就会立刻拔竿向岸上疾跑。钓者做出这个动作是因为当时的钓线基本都是尼龙线，而尼龙线具有极大的延展性，所以在长达几百米的钓程中，要想让鱼钩牢牢地刺入鱼嘴里，钓者必须助跑一段距离，才能使尼龙线另一端的钩子具有杀伤力。而钓线另一端的鱼儿则常常是 鱼，或是本文的主角---鹤 。
如果将鹤 列为一种路亚对象鱼，那么作钓起来是相当有难度的。首先从它的嘴部构造来看，那长长的嘴巴就像是一双长满了细齿的筷子，这种既坚硬又细长的嘴巴很难将拟饵咬牢。
不过，如果我们注意到了这个细节，在选择拟饵时就会针对它们特殊的嘴部构造来进行筛选。根据这一点来看，细长的水面系拟饵或浅潜型拟饵搭配细长的三本钩便可满足路亚鹤 的全部条件。当然，我们掌握了选择拟饵的要点之后，还要仔细研究一下作钓技巧。
1钓具配置
钓竿
7-3.6米长的M调直柄竿（视钓场环境而定），钓线负荷为16-20磅，适抛饵重在12-28克。
轮子
3000-4000型的纺车轮，线杯容线量为1.5号PE线200米或2.0号PE线150米。
钓线
1.5-2.0号PE主线搭配3.0号碳素前导线。
饵料
7-9厘米长的鱼形拟饵，自重10~15克，具体选饵要点请参考上文。
2钓鱼技巧
时间
鹤 主要活动在上层海域（0-3米深的海域），对于光线极为敏感，它们一般只在夏、秋两季的晨昏时段靠近岸边，其余时段离岸边较远，所以出钓鹤 的最佳时机为晨昏时段。
收线
操控拟饵的要领在于匀速收线，再加上不时地抽动竿稍，使拟饵在水中呈现出类似于痉挛的动作，这样很容易将鹤 吸引过来。作钓过程中切忌快速收线，否则拟饵的诱鱼效果将大打折扣。
手法
鹤 就饵时，竿子的顿感十分明显，但当钓者匆匆忙忙提竿时，结果多为空钩。这是因为鹤 虽然对拟饵发动攻击，但是鱼钩并未刺穿鱼嘴，所以会造成有明显的鱼讯却无鱼上钩的现象。这种情况就连老手也无法避免，只有根据当时的洋流和鱼儿的活性来修正收线速度与操竿手法，才能有效提高中鱼率。我国台湾东部的花莲地区还有一种特殊的路亚钓法，针对鹤 的命中率几乎能达到100%。关于这种特殊的钓法，我们留待下回有机会再行介绍。
3提示事项
耐心
鹤 在我国台湾地区是数量颇多的鱼类，但对路亚钓手的要求很高，想要挑战鹤 的钓友要有足够的耐心。
烹饪
鹤 体内常生有一种绿色的线状寄生虫，所以我们一定不要生吃，必须采取熟食的方式。
导线
鹤 在中钩之后往往会跃出水面翻腾，虽然不至于扯断钓线，但往往会将钓线缠绕在自己修长的身体上。出现这种情况时，我们在摘鱼之后必须重新更换前导线，这点必须注意。
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