在魔都上海有着很多著名的景点和商场,今天我们要说的就是其中之一。
这个北上海商圈乃至整个上海最繁华的地段之一的地方,每天都有无数的人流经过,也应运而生了很多的店铺,但是在商场一角的一家门店,吸引了很多的目光,似乎有一种不问凡尘,唯我独好的感觉。门店和风装饰,人流络绎不绝,每一次路过都有走进来做一做的欲望。
01-选址魔都最繁华商圈,众多餐饮大牌云集,商务CBD包围
五角场是每一个身在上海的人都耳熟能详的地方,繁华、交通便利、高端奢华集一身。商圈内各行各业大牌云集,各种商业白领、学生穿梭于此,吃喝玩乐应有尽有。
越往里走,可以看到更多不一样的环境,慈祥的老人,热血的青年,天真的学生,光顾着这里的每一家门店,边走边吃,走着走着到了一处安静的地方,环顾四周,唯独这家和番丼饭显得与众不同。
商场门店众多,美食门店更是一大特色,和番安静的待在一角,看似安静的外表下是门店里面人满为患,生意兴隆。
跻身进入店内,根本没有做的地方,而且前面还排了好多人,真是美食难求啊!不过门店的装修还是挺不错的,纯正日式风格,很有韵味。
02-高颜值,美食者的聚集地
这家门店,虽处在一角,但是明亮的门头显得格外醒目,离着很远就能看到这家门店,走进观看,浓烈的日式元素吸引着人们的眼球。
橘红的主色调,华少代言的品牌物料张贴在门店边,加深了顾客对品牌的认知,起到了良好的品牌宣传效果。同时,高颜值的就餐环境让每一位用餐的顾客都忍不住在这里打开拍照,顺便发个朋友圈炫耀下,也带动了品牌的宣传。
本人点了一份招牌牛肉饭,才18元,要知道在魔都上海这个是很便宜的了,而且量也很足,味道也非常好。真正实现了在国内也可以吃到日式正宗的丼饭美食。
店内的樱花装饰算的上是门店的一大特色,置身樱花树下,犹如仙境一般。说到樱花想到的就是日本,想必这也是品牌宣传的元素。
03-各式美食,满足不同消费者的需求
说到日本,很多的美食张口就来,但是和番的这几款系列美食,才是日本最具代表性的菜品。同时,品牌在保证产品口味的基础上,进行了相对的改良,使得产品更加符合国人的口味。
产品操作简单,出餐快,时间上大大缩短顾客就餐等待的时间,对于门店来说也节省了很多运营时间,真正的省时省力。
04-门店服务周到,店内干净卫生
说到日本,给我的第一印象就是服务非常周到,还有就是对每一件事的严格要求。这家店真正体现了这些特色,员工服务周到体贴,门店环境卫生干净,真正是吃的放心的美食。
对于餐品的质量,品牌也是严格把控,不合格的产品觉不出餐,出品必须精品。
06-客流不断,盈收可观
我是在中午时间段到的门店,人流很多,一批顾客大概就可以容下近10个人,而且翻台率很高,也就大概10分钟左右。
平均客单价在20-25之间,外卖平台最后实付价格也在这个价位之间。单单一中午的客流就能满足实现营收,再加上外卖平台的单量,一天下来营业额在4000-5000元左右,一个月下来就是15万元。
总结
现在餐饮市场,中餐饱和程度高,日餐市场前景好,广受消费者的喜爱。同时,用心经营一家门店,配合品牌总部做好门店的各种营销宣传,提升品牌影响力,强化品牌服务态度,与品牌一起实现双赢。
这家在全国有400+家门店,
风靡全国的日式丼饭,
碗里的肉比饭还多!
仅凭一份招牌饭就被全国人记住。
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