类风湿关节炎患者的饮食指南：切记2高1低

类风湿关节炎是一种全身的免疫性疾病，不光是关节会发生损伤、病变，心、肺、肾等内脏器官的功能也会受到影响。

类风湿关节炎患者“吃药如吃饭”，对于脾胃功能不好的人来说，食疗就尤为重要了。

2高1低要切记

总体来说，类风湿关节炎患者在合理搭配饮食的基础上应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食原则。

高蛋白、低脂肪的食物主要有蛋奶类、大豆类（黄豆、黑豆）、干果类（瓜子、杏仁、松子）和肉类（鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉）；高维生素的食物则是指新鲜的蔬菜和水果。

值得注意的是，中医中认为类风湿关节炎多由于风、寒、湿三气合而杂致，而肉类中的鸭肉、鹅肉性偏寒凉，故需谨慎食用。在烹饪方式上，最好选择蒸、炖或煲汤，少采用炸、爆炒的方式。

3类食物需忌口

注意，类风湿关节炎患者需忌口以下3类食物：

① 海产品类

海产品中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。海带、海参、海鱼、海虾等海产品不宜多吃。

② 高脂肪类

脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用。故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。

③ 过酸、过咸食物

酸性食物摄入过多，若超过体内正常的酸碱度值，则会使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，加重症状；而过咸的食物则会使体内钠离子增多，同样会加重症状。