编辑:阙冬
又是一个周五了，周五是一个"解放的日子"。我和两个闺蜜相约聚餐逛街，毕竟上了五天的班，主要是想放松和娱乐一下。我们在逛街的时候，无意间看见《睛品汇》公众号平台的"扫码免费品鉴美食"的活动，管他怎么样试试也不错，姐妹几个就抱着试试看的想法去了一家叫《哐吃社新派火锅》的店。店在4楼，刚出电梯口就看见了宛如世外桃源那样的自然植物布景，姐妹们都惊讶道，"没想到，环境挺不错的呢……"进门之后，服务员热情的招呼着我们，进门一看，果然是古色古香的装饰环境，一色的落地玻璃窗，让整个店看起来像是空中花园餐厅那样，同时店内的摆件和桌椅都是十分具有质感和格调，我和闺蜜们相顾一眼，都满意的点了点头。
接着，我们说明了我们是看到"扫码免费品鉴美食"的活动来的，服务员便热情耐心地给我们介绍了免费品鉴的美食菜品，包括特色鲜毛肚、特色鲜鸭肠、麻辣牛肉、金针菇、土豆片、青笋条、椒盐花生米等足足七样菜，而且菜品品相、新鲜度、分量都十分让人满意，我和闺蜜们，都惊叹道："送这么多吃的呀……"
接着，服务员上了锅底，放到面前我发现和其他火锅底料不一样，这个锅底的牛油看起来颜色非常红润纯正，而且其他佐料都是单独的清楚地可以看见花椒、辣椒等香料，不像是其他火锅店的锅底根本不知道里面是什么物质，接着服务员给锅底地加了汤，我和闺蜜同时瞪大眼睛：'这个汤怎么这么像茶，还是红茶……'服务员微微笑了一下，跟我们解释道：'是的，这是我们哐吃社的特色之一哟，因为我们店的经营理念就是健康的美味，我们的锅底用油全是一次性的并且有资质验证，用的辅料也是精选上乘原料进行现炒制的，刚才我加得的确是红茶而且还是好几百块一斤的武夷山上品红茶，因为红茶不仅可以让口感更佳鲜香，吃了火锅以后也不会有油腻反胃的现象，非常的健康美味……'
我们心里默默给店家点了个大大的赞，毕竟现在火锅串串店非常多，但是为了控制成本很多店都采用回收油，想想都可怕，另外，吃了火锅犯腻积油也是我们常常苦恼的一件事，但是这家哐吃社真的非常良心了。
因为，我们三个都是吃货，所以我们加了几个菜，因为第一次吃，让那个服务员介绍了一下店里的特色菜，他非常有耐心的为我们介绍了。
特色菜之一：黑毛肚，这个黑毛肚是正宗屠场鲜毛肚，脆度95%以上，100%化渣，因为品质优良所以数量稀缺，每天只供应20份，我们几个听着就不禁吞了好几次口水，毕竟每次去火锅店都只能吃发毛肚，那个口感真的不咋的，因为我们去得比较晚没有尝到这个毛肚，但是他已经记在我的美食小本本上了，哼，下次来你家必吃……
特色菜之二：九尺鹅肠，这个九尺鹅肠可是正宗的生抠鹅肠哟，脆度达到了百分之九十五，不添加任何添加剂的，"七上八下"我和闺蜜数着数把鸭肠烫了，"哇，超级超级脆有没有，鸭肠的乐趣便是在刚刚好的那一秒放在嘴里刚刚好地一嚼，人间美味呀……"
特色菜之三：升钟湖生态鱼，每条鱼都有一个专属的"身份证"一鱼一码确保每条鱼从升钟湖产地草餐桌都是原生态无污染的，将鱼本身的营养完美得呈现在餐桌上，这种美味我和闺蜜怎么能错过，于是点了一份："果然，这个肉质在紧实之间又是滑嫩的，到嘴里还能感受到鱼本身的鲜美，看来用红茶作底的火锅的锅底完全没有破坏鱼本身的鲜美，真的，仿佛同时享受了火锅的刺激和汤锅的养生，哈哈毕竟我们也开始走养生路线了……"
特色菜之四：现切双椒牛肉，牛肉是甘孜黄牛最美味的部分——牛里脊，现切现腌、并且不含任何添加剂，只用鸡蛋清、姜水来进行锁鲜处理，用小米椒和二荆条腌制，让牛肉的原汁原味只在舌尖尽情绽放；闺蜜笑道：'如今，猪肉吃不起，牛肉吃不到正宗的，我都成素食主义者了，今天终于吃到真正的牛肉了，这口感，巴适……'
特色菜之五：水晶牛肉，同样是甘孜黄牛最美味的部分——牛里脊，这个牛里脊不一样的是用鸡蛋清和姜水锁鲜，并且未进行腌制，所以口感更加滑嫩鲜美，为什么我们又点了这个呢？完完全全是被领桌吸引的，邻桌的一个男孩，边吃边告诉他妈妈，太好吃了，继续烫……让我们觉得，不点对不起自己，果然，双椒牛肉因为腌制过更加的麻辣鲜香，而水晶牛肉则更加的滑嫩同时也有牛里脊本省身的紧实肉质感，果然美味至极……
最后，酒足饭饱，我们闺蜜三坐着聊天又开始问起服务员，你们的菜品并不贵，但是品质这么好，锅底等等都是用料上乘，怎么盈利呢？服务员慢慢说道；'其实，我们老板本来就是很喜欢结交朋友，并且热爱美食，很多时候和朋友一起吃饭却苦于没有一个吃起来健康又美味的地方，所以才创立了这个店，只是希望更多的朋友能吃到既美味又健康的美食……'我们不禁有点感动，穷则独善其身，达则兼济天下，因为热爱，所以奉献，即使再微不足道到的举动都是一种美德！
吃完之后，我和闺蜜几个便将《睛品汇》免费试吃活动和此火锅店你推荐给了身边的朋友，在成华区建设路2号国光大厦1栋4楼（韩包子楼上），毕竟吃火锅很简单，吃美味的火锅也不少，但是吃既健康又美味的火锅真的很少很少，快行动起来吧，下一个免费试吃的机会就是你！
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