编辑:阙冬
前两天我同事在朋友圈推荐了一个"免费品鉴美食"的公众号《睛品汇》，说是真的免费吃火锅串串，并且每家店的品质都超级赞，巴适惨了……于是我点进去一看，哇，店真的多而且种类很齐全，所以我便看了一下，恰好有一家《卤匠的秘密—卤煮火锅》离我们住的地方不远，于是乎，想着"好机会不错过"的叫了两个哥们儿一起去尝尝。去的时候是傍晚，人还是有点多，但是服务员还是非常热情的招呼我们，我们给服务员说明了我们是"免费品鉴美食"活动来的，服务员也马上给我们安排了座位。
刚进店服务员便对我们说："贵宾三位"同时又其他人应答:"卤匠恭迎您！"，一瞬间，我们就感受到了满满的传统文化气息，可能是灯光氛围温馨舒适、装修格调高级 以及色彩搭配都是我们极喜欢的传统文化的卡通形象吧，充满了文创设计感，将传统的古典文化和现当代的创意设计融合，非常具有特色并且充满了文化气息，接着服务员为我们上了小吃茶水，然后确认了我们的免费菜品之后，便去准备了。
没两分钟锅底就上来了，锅底刚上来服务员便吟唱道："恭祝贵宾，鸿运当头，一揭发财！"，让我们非常欣喜，这个锅底与我们看到的传统锅底不一样，据服务员介绍，这是"胜利锅"这个是古代打仗成功称胜利，胜利在英语中翻译为victory，胜利锅取自首字母V，此锅卤煮食者必胜的意思！另外，锅里面v型的地方是卤制品烫制区域，郡把，天堂，生态猪肉，鸭心之类的，都是特制的卤味，直接放在锅里烫食的，同时享用两种不同美味的极致体验，真正的是卤味与火锅的完美结合！
免费的菜品就上来了：包括：黑毛肚、羊肉卷、巴沙鱼、鲜猪血、金针菇、海带6个菜品，可能是因为有我朋友喜欢的巴沙鱼，所以他当时就哇了出来，确实分量和新鲜度都是超级赞，我们几个都在心里默默点头：不错不错……
开动之后，因为锅底味道纯正，菜品有新鲜所以味道真的巴适惨，我们三个都是吃货，所以我们加了几个菜，我们看了一下菜单，菜品都没有超过三十块的，天啦，这么高大上的店里竟然有这么实惠的价格，我们有被深深震撼到，因为第一次吃，我们便让服务员介绍了一下店里的特色菜，他非常有耐心的为我们介绍了。
特色菜之一：卤鸭肠。
大家在印象里面卤鸭肠是不是除了味道好而外口感真的不咋的，又棉又老，毫无口感可言，但是，在服务员的推荐下，我们品尝了一下，这个卤鸭肠绝了，非常脆爽不乏肉质的口感，而且又有浓郁的卤味儿，哇，这是多么炉火纯青的厨艺才能让鸭肠在这么入味的同时还能保持脆爽呢？友情提醒:鸭肠只烫3秒哦，不然就品尝不到独有的味道了。
特色菜之二：幸福的牛腩。
终于只带，为啥牛腩这么火了，因为，真的非常好吃，我和我朋友把牛腩刚下锅就直接开抢了，是的口感Q弹并且有嚼劲，我们几个吃货因为满满的肉感在口腔绽放，是的，这就是幸福。
特色菜之三：爱情三宝滑。
嗯，是的，上菜上来我们就感受到了，此店适合表白，"I LOVE YOU"的装盘点缀，这个创意个心意太让人惊喜了吧，墨鱼滑、牛肉滑、 虾滑组成爱情三宝滑，不仅是颜值担当，嗨非常爽滑Q弹，口感醇厚，值得单身同胞一试！
特色菜四：花千骨。
秘制卤料腌制的排骨，从卤料选材以及肉料的选材都是经过采购师严格挑选的，再加上名厨进行精心腌制，下锅烫了之后还能品尝出之前的卤味，一口啃下贴骨的肉，不塞牙不油腻，口感超级满足！
吃完之后，我和朋友都觉得这次试吃体验非常棒，毕竟在这个快餐时代，我们总是很忙，忙着挣钱、忙着打拼，很多时候我们会把"快乐"攒起来，放在以后去用，但是当我们真正到了想去享受的年龄时，却发现很多东西都回不去了，为什么不趁当下，及时行乐呢？
我和朋友将《睛品汇》免费试吃活动和此火锅店你推荐给了身边的朋友，名字是：《卤匠的秘密—卤煮火锅》，在成华区建设路52号，毕竟吃火锅很简单，吃美味的火锅也不少，但是内涵、创意、营养美味融合在一起的火锅真的不多，快行动起来吧，下一个免费试吃的机会就是你！
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