中医认为头发是一个人气血盈亏的外在表现，血液旺盛有活力，头发就好，反之头发就没有光泽、没有生命力，甚至会掉头发，所以中医有“发为血之余”的说法。
红糖中含有氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复头皮，对防脱发和加快头发生长有一定帮助。红糖富含铁质，能帮助机体补血。中医认为红糖在养血之中又有活血功效，对头发健康大有裨益。
红糖的好处在於“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目 。
即便红糖具有诸多养生功效，本质仍是糖，在作食材时依然跳不开调味的角色。
红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用，非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点，不但可以增加香气，使料理色泽更加红润诱人，更能同时增添营养与健康。
好吃又使养发功效翻倍的红糖做法：
01.小米红糖粥
材料：小米100克，红糖适量。
做法：将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥黏。食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
02.黄芪橘皮红糖粥
材料：黄芪30克，粳米100克，橘皮末3克，红糖适量。
做法：将黄芪洗净，放入锅内，加入适量的清水煎煮，去渣取汁。将锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量的清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。黄芪
03.红糖绿豆沙
材料：绿豆200克、红糖50克。
做法：绿豆洗净放入清水中泡软，锅中加入约1000克水，放入绿豆，旺火烧开后改用小火煮，至绿豆煮烂呈糜状，加入红糖调味，稍煮即成。
04.大枣红糖煮南瓜
材料：南瓜500克，大枣20枚，红糖适量。
做法：南瓜削去皮洗干净切成小块，大枣去核洗净，将锅置火上加入清水烧开，加入红糖、南瓜、大枣一同煮，至南瓜酥软时即可。
05.黄芪红糖粥
材料：黄芪30克，粳米100克，陈皮6克，红糖30克。
做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁。将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖一同放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即可。
06.麻酱红糖饼
材料：面粉500克，红糖适量，芝麻酱适量，植物油少许。
做法：用温水和米，和成较软的面团，和好后饧（xing）半小时，面团擀成大片的薄面皮，面片涂上芝麻酱，撒上红糖，对折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些，饼铛中倒少许油，放入饼两面烙熟即可。
07.花生姜枣红糖水
材料：大枣20克，花生20克，老姜20克，红糖50克。
做法：将老姜洗净，切成厚片，花生和大枣用清水洗净。将花生和老姜加水一起下锅大火煲15分钟，再放入大枣中火煲20分钟，最后加入红糖，小火煮5分钟即可。
08.红糖牡丹花粥
材料：粳米100克，牡丹花20克，红糖适量。
做法：将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净，将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖、再稍煮一会儿，即可食用。
部长温馨提示：
建议不要在睡前喝，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现发胖、龋齿等症状。
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