张茂富，来自盈宽财经的资深专家，擅长以技术指标结合基本面预判行情突破点，其独创的《双龙拦截战法》在实盘中操作屡见奇效，曾获邀参与有着“金融第一考”之称的国际CFA金融分析师交易理论实战培训交流。
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【第一部分】2019年度苹果价格回顾
今年国内苹果的价格基本上分为三个阶段，这三个阶段不同的走势是由于去年和今年产量出现大幅变化所造成的结果。2018年国内苹果因遭受恶劣天气影响产量大幅下滑后，使得苹果的仓储库存数量在上半年急剧下滑，进而影响到今年整个上半年的苹果市场供应格局，期货的价格从去年年底开始一直涨到6月份左右才见高点，而现货的苹果价格更厉害，一直上涨到8-9月份才明显出现较大的降幅。今年北方苹果的主产区天气尚好没有出现极端的气候干扰，因此苹果的产量下半年也出现了较大的恢复，基本已经回到前年生产的水平，再加上暖冬气候的影响，真可谓是漫天红花飘满树，一片繁荣的景象。伴随着9月份开始新果的陆续上市，现货价格开始不断降低，苹果期货也从9月到10月连续下跌了近一个月的时间，但第三阶段苹果超跌反弹后收益于市场需求旺盛，期货价格再度炒作目前已经是接近于9月份起跌点的位置了，但令人值得思考的是，市场上的苹果价格这波却没怎么跟上节奏，是市场不买账还是期货的炒作因素太强？
【第二部分】期现价格背离 期货价格难以大涨
数据来源：中国苹果网
从上图来看，苹果现货的价格基本在6-7月份左右主产区陕西和山东都是出现了拐点开始向下。因为去年的产量较低，今年陕西和山东地区普遍都迎来了种植潮，但苹果需要4-5年左右才能正式进入盛产期，不过下半年的数据显示今年的产量已经接近2017年的水平。影响苹果价格的因素有很多，其中对于供给端的最大的影响还是天气，尤其是冻害和倒春寒，2018年正是由于遭遇了极端的寒潮天气导致产量大幅减少，这种天气在最近几年也比较少见，因此今年市场大家对于苹果价格的上涨感受是非常明显的。在2020年苹果种植天气不发生极端灾害的情况下，苹果的产量有望继续增加，很有可能超过2017年的产量，那么现货的价格预计还有继续下跌的空间。当前节点期现价格的背离主因还是：进入冬季，新鲜时令水果种类的减少，从而使得苹果价格较为坚挺，再加上春节前的消费需求预期上升，期货市场炒作的因素进一步加大。
数据来源：wind，苹果近五年批发价格年度走势
从上图也可以明显看到今年的苹果批发价格变化尤为剧烈，但基本已经在11月份之后逐渐回到最近五年的平均水平附近。前面我们说由于2018年产量的大减上半年增产已经基本快达到2017年的水平，因此期货后续的价格是否能延续之前的下跌呢？当前的期货价格虽然受到春节消费需求的预期而在期货市场大幅炒作，但现货的价格毕竟还是处于相对低位，期货如果脱离了现货也就失去了参考的意义。
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