岩藻多糖在消化健康领域的「创与变」

 Mintel调查数据表明：全球范围内三分之二的成年人正遭受着消化疾病的困扰。《国人肠道健康2020年报告》数据也显示，87.6%的国人遇到过肠道健康问题，前五大肠道问题分别是排便不规律、便秘、腹泻、腹胀和消化不良，超过三分之二的人对肠道健康不满意。全球食品饮料行业正聚焦消化健康的功能诉求，以更加天然健康的解决方案满足消费者需求。从褐藻植物中提取的活性物质岩藻多糖，因其真正安全、功能全面被认为是最具潜力的宝藏原料。

一、岩藻多糖安全清幽，保护胃黏膜

岩藻多糖（Fucoidan），又名褐藻糖胶，是一种存在于褐藻表面的含有硫酸基的天然活性多糖，主要存在于海带、裙带菜、巨藻、墨角藻等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙及分泌的黏液中。

• 靶向清除幽门螺杆菌

1995年，瑞典隆德大学微生物学家Torkel Wadstrom教授首次通过体外实验发现岩藻多糖具有抑制幽门螺杆菌与胃部细胞的黏附作用，通过进一步免疫印迹实验发现，幽门螺杆菌表面具有岩藻多糖特异性结合蛋白，能够与岩藻多糖结合，从而达到抑制幽门螺杆菌黏附的作用。

青岛明月海藻集团海藻活性物质国家重点实验室与青岛大学医学院附属医院联合开展一项90位幽门螺杆菌阳性患者的临床研究，结果表明，单独使用BMSFu-Hp岩藻多糖的幽门螺杆菌清除有效率达77.3%，与标准四联疗法清除有效率接近，而BMSFu-Hp岩藻多糖联合四联疗法清除率可达到100%。

• 保护胃黏膜   

打好护“胃”战，胃粘膜养护是关键！胃粘膜损伤是胃溃疡发生的早期病变反应，引起胃粘膜损伤的原因有很多种：吸烟饮酒，吃辛辣食物，精神压力过大，饮食作息不规律等。

除了需要改变不良饮食及生活习惯之外，也可以使用岩藻多糖辅助修复胃粘膜损伤。研究发现，服用岩藻多糖后慢性胃炎患者胃窦和胃体的黏膜厚度都得到显著提升，分别增加12.42μm和11.21μm。

二、岩藻多糖双向调理肠道健康

 近年来，大量研究证实岩藻多糖对改善肠道健康作用明显，具有双向调理肠道的功效——改善便秘及肠炎，同时还具有调节肠道菌群的功效，且已被世界各国认证为安全的食品。

•  改善肠炎

炎性肠病（Inflammatory Bowel Disease, IBD）是一种累及直肠、结肠和回肠的特发性肠道炎症疾病，而随着生活方式的改变，近年来我国IBD的发病率呈现出快速增长的趋势，己经成为困扰国民消化系统健康的一种普遍疾病。

Clinical and Experimental Immunology发表的研究发现，岩藻多糖能够抑制IFN-γ及IL-6等炎症因子的分泌，降低炎症反应，有效缓解肠炎症状；PLoS ONE的研究结果也表明岩藻多糖能有效改善小鼠肠炎，一方面帮助小鼠恢复体重，增加排便的硬度；另一方面，能够降低结肠和脾脏的重量，减轻体内的炎症反应。

海藻活性物质国家重点实验室与青岛大学附属医院进行联合研究，结果表明岩藻多糖对缓解放疗后引起的放射性肠炎具有很好的改善效果，包括排便次数、排便形状、腹痛次数、里急后重、乏力症状。岩藻多糖的介入可以抑制促炎因子的表达，稳定了抑炎因子，从而控制了炎症反应的进一步发展，减轻炎症损伤的效果。

•  改善便秘

日本Kansai University of Welfare Sciences大学Ryuji Takeda教授团队发表了岩藻多糖改善便秘的临床研究结果，他们以30位便秘患者作为研究目标，采用双盲随机临床试验，15名岩藻多糖试验组，每天服用1克岩藻多糖，15名对照组，每天服用安慰剂，试验结果显示，服用岩藻多糖4周后，便秘患者的排便天数、排便次数、排便软硬指数以及排便体积都得到明显改善，服用岩藻多糖8周后，效果更加明显。 

• 调节肠道菌群

大连医科大学李华军团队研究显示来自裙带菜的岩藻多糖干预雄性SD大鼠8周后，结果显示，岩藻多糖能够降低肝脏中胆固醇相关蛋白（HMGCR，SREBP-2）的表达；通过对肠道微生物群的16S rRNA基因序列分析，岩藻多糖增加了拟杆菌门和拟普雷沃菌属的丰度，但减少了厚壁菌门、葡萄球菌属和链球菌属的丰度。动物实验结果显示岩藻多糖对高脂血症模型具有改善作用并调节其肠道菌群。因此岩藻多糖可作为微生态调节剂，并有望成为生物来源的潜在治疗高脂血症的补充药物和替代药物之一。

Environmental Toxicology and Pharmacology的研究发现，口服100 mg/kg岩藻多糖联合200 mg/kg二甲双胍4周可有效降低高脂饮食（HFD）诱导的NAFLD大鼠肝酶、血清总胆固醇和甘油三酯水平，抑制TNF-α、IL-1β和MMP-2，并具有胰岛素增敏作用，抗炎和抗氧化。

三、向海求新，挖掘海洋里的“大健康”产业

岩藻多糖生产及功效在越来越多国家获得权威认证。在美国，岩藻多糖已获FDA和GRAS认证。在欧盟，岩藻多糖获NovelFood认证。在日本，褐藻糖胶研究所（NPO）的岩藻多糖获日本内阁府认证，并获得全球独立机构多项奖项。在中国，岩藻多糖清除幽门螺杆菌功效获专利认证。韩国食药厅则告示了岩藻多糖是一种能安全食用的物质。

作为一种性能优良、功效独特的海洋源健康产品，岩藻多糖在新时代健康产业领域有重要的应用价值，在全球各地已经广泛应用于功能食品、保健品、美容化妆品、生物医用材料、绿色肥料等领域，是一种重要的海藻活性物质，可以有效清除幽门螺旋杆菌、调理肠道菌群、促进肿瘤康复，并且在伤口护理、美容护肤、作物生长等众多领域发挥独特的作用。

明月海藻集团专注岩藻多糖等海藻活性物质的研发与应用，提供从原料生产、功效验证、组方复配到代工生产的以BMSFu岩藻多糖为核心的一站式胃肠道健康解决方案，推出了岩藻多糖系列产品：主要包括岩藻多糖粉和岩藻多糖液，针对功效的侧重点不同，分别专注于靶向清幽、保护胃黏膜、调理肠道、改善肾功能、防治脂肪肝。为肠道健康类产品研发提供了新思路、为消费者健康带来新选择、为人类健康事业加码。

参考资料：
 Immunology and Medical Microbiology, 1995, 10, 301-306
The Indonesian Journal of Gastroenterology, 2011, 12, 79-84.