近年来随着居民健康意识不断提升,消费升级引发饮料产业革命,中国植物基饮料市场开始迅猛发展。《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示,从市场搜索热词来看,“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛,消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求,这也给了植物基这样的新品类新的契机。
另一份天猫新品创新中心报告显示,1、2线城市消费人群对燕麦基偏好度最高,燕麦“奶”品牌OATLY成1-2线城市消费者偏好度较高的植物蛋白饮料品牌。
持续引领植物蛋白风潮 尚巧厨如何抢占用户心智
燕麦奶的市场需求毋庸置疑,它的火爆,并不是噱头。从全民追逐健康养生、节能减排的趋势来看,燕麦奶赛道只会越来越火热。但谁能优先抢占消费者心智,形成强复购,这不仅要从供应链、产品研发、创新着手,也要花心思做好品牌推广、渠道创新、内容营销。
近期国内家庭烘焙一站式服务领先平台尚巧厨宣布与OATLY燕麦奶联动合作,双方将从品牌推广、渠道创新、供应链多个端口同时发力,带给消费者更加多样化的服务及体验。
基于尚巧厨在家庭烘焙领域的专业,以及聚焦烘焙内容创作的专注考虑,针对双方合作的首步执行,尚巧厨营销负责人表示"植物基燕麦奶是新一代快消品,产品力及潮流品牌文化是OATLY燕麦奶与传统植物奶品牌所不同的地方,它需要更多吸引年轻消费者的需求"。
因此为了满足更多人群的应用场景,尚巧厨首先研发了符合当下时节的烘焙菜谱——冰花海滩、汤圆加冠,兼具颜值和营养价值的美味烘焙受到了很多家庭消费者的欢迎,激发用户通过社交平台去分享、记录自己的烘焙点滴。同时吸引咖啡馆、西餐馆、奶茶店等 B 端商家,使线上线下场景联动。
尚巧厨品牌端负责人认为,品牌的成长分为几个阶段,首先是利用产品维度打差异化,在这个阶段中不断利用差异化迅速树立起品牌精神,最终以生活方式的彰显和用户形成情感共鸣。这一点在当今消费升级背景下尤其重要,年轻人不止为好产品买单,更多的是追逐健康、潮流的生活方式。
回归好产品 尚巧厨“共创美味烘焙生活”
随着“植物基”食品消费规模不断扩大,消费者已成为忠实拥趸,这也正是各大品牌和行业巨头在国内纷纷布局这个领域的底气和动力所在。而尚巧厨在其中扮演的角色,是不断挖掘好产品更多的使用场景,精准推向目标消费者,建立一个可持续的一站式家庭烘焙消费平台。
作为国内知名家庭烘焙平台,尚巧厨认为一个品类长期走下去有三个条件:第一个是有领先的科技,因为技术和科技赋予这一品类不断地成长,包括产品的迭代和消费习惯、消费理念的迭代;第二个是有领先的品牌,好的品牌在发展方面能抓住消费者的心智;第三个是市场营销水平。如果没有市场营销,再好的产品窗口期也会变得很短。
在与植物“奶”代表品牌OATLY携手共进的合作中,尚巧厨还将结合OATLY燕麦奶使用场景及品牌创新力,全方位铺设优质图文和短视频,进行内容营销,从而打造爆款产品。也将联合头部主播、流量明星,在小红书、哔哩哔哩、知乎、抖音等媒体精准辐射,从而收割流量,多平台引流。
大力推动植物蛋白品类在国内蓬勃发展,双方也表示出共促中国美好消费的信心和决心。未来,尚巧厨也会依托在供应链方方面面的长板优势,指导合作品牌产品开发、精准定位市场,全面满足渠道伙伴所需,紧跟时代消费脉搏,为消费者可持续的健康生活赋能!
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