林辰/文
白酒如何跳脱本土市场的路径依赖，登上国际舞台？接连亮相博鳌亚洲论坛、APEC工商领导人中国论坛和中国-东盟博览会的五粮液，或许作出了最佳示范。
从开幕式主旨演讲的视频C位，到晚宴中力推的“中国酒+中国菜”，以论坛年会最高级别——荣誉战略合作伙伴身份亮相的五粮液，成为这场“美美与共、和而不同”多边对话平台里，最具象的“名片”。
五粮酿造，和而不同
“20年前，我第一次来中国，并开始接触中国白酒，有机会品尝了五粮液，就很喜欢五粮液醇香的味道。”在博鳌亚洲论坛的晚宴现场，一位海外友人感慨，“现在国际交往增多，红酒等洋酒能被越来多中国人接受，相信中国白酒也将更好的走向世界。”
走向世界的路，五粮液早已迈出。1915年，第一代五粮液远渡重洋，在巴拿马万国博览会崭露头角。50年后，第三代五粮液于第二届国家名酒评选中，以第一名被评为名酒。而后的第四代“鼓型瓶”五粮液，则见证了五粮液如何在改革开放大潮中成就“中国酒业大王”的名号。
进入新世纪，第七代五粮液在上市16年的时间里，累计生产2.47亿瓶，成为白酒千元价格带的标杆。2019年，迭代升级的第八代五粮液在继承延续经典的基础上，讲述了一套更好满足新时代消费者的高品质生活需求的酒业新故事。
“以五种谷物酿造的世界名酒唯有五粮液，以五粮来命名的世界名酒绝无仅有。”中国酒业协会理事长宋书玉曾作出如此评价。
大米、糯米，起源于中国，长在水田里，春种秋收，“性格”温和；小麦，起源于西亚，生在旱地里，冬种春收，“性格”热情；高粱，起源非洲，在贫瘠的地方能生长，外壳坚硬，“性格”倔强；玉米，来自美洲，生命力旺盛，颗粒饱满，“性格”阳光。
这五种不同“性格”的粮食，用了几千年的时间，才从非洲、西亚、美洲跋山涉水，在宜宾聚齐，交融在五粮液的浓浓酒香里。
而地处岷江、金沙江、长江交汇处的宜宾，将不同流域文明的风格融为一体，形成了自身多粮酿酒的独特之道，也与中国传统文化中“和而不同”的精神一脉相承。
“五粮液坚持以酒为媒、引领酒文化交融共享、推进区域交流合作的支持与激励。”五粮液集团董事长李曙光在出席博鳌亚洲论坛开幕式和企业家座谈会时，如此谈到，“五粮液愿与博鳌大家庭携手，秉持共商、共建、共享理念，谋划发展‘大棋局’、扩大合作‘朋友圈’、画好共赢‘同心圆’。”
作为浓香领头羊，开启“二次创业”新征程的五粮液一直注重整个白酒生态的健康。在行业深度调整阶段，通过对员工和经销商的股权激励，让这些付出最多的伙伴3年资产上涨11倍，也让自己顺利完成“二次创业”新征程的阶段性目标——集团营收破千亿，市值破万亿。同时，在国内外主流品牌价值评级机构发布的全球品牌价值500强、亚洲品牌价值500强中，五粮液排名增速、价值增速均居烈酒品牌第一。
是守正创新的开拓者，亦是全球酒业命运共同体的推动者
但当下的成绩不足以让白酒业“心满意足”。从中国单体市场走出去，能否适应国际烈酒界的另一套玩法，与其同台论道，是白酒巨擘们应当提前思考的问题。
“度数太高，外国人喝不惯。”
“饮酒习惯跟酒吧场景不搭。”
“消费人群局限于华人圈。”
在白酒出海的议题中，从产品到受众的阻隔，一直是影响白酒国际化落地的关键。但早在上世纪80年代末的第五届国家名酒评级中，25度五粮液、29度五粮液、39度五粮液等就已获得名酒称号。
“浓香型白酒具备生产优质低度白酒的先天基因，工艺技术上能实现低而不浊、低而不淡、低而不杂。”一位业内人士分析道，“世界一些主要蒸馏酒的酒度大部分在43度之下，而中国白酒的经典度数一般是52度，降低酒度能帮助白酒更好地融入主流国际市场。”
据悉，五粮液受欢迎的地区已不止日本、韩国、东南亚，在欧美国家也能见到五粮液的身影。
本次博鳌亚洲论坛2021年年会外交使节欢迎晚宴上，有嘉宾不吝赞美，称“这款酒的口感很特别，我还没有进入会场便被它的香味给吸引了。”
等到正式品鉴环节，气氛愈发热烈。“Fantastic”、“bene bere”、“Fabulous”……各国外交使节们的惊叹，让酒成为世界共通的语言。
博鳌不止是五粮液展现自我的舞台，也是五粮液瞻望未来，助力打造行业双循环新发展格局的思辨之地。如何基于这一平台推动五粮液以及中国白酒国际化？五粮液集团董事长李曙光提出：
——做开放合作的推动者，打造全球酒业命运共同体。五粮液将借助博鳌亚洲论坛的智库力量，融入RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）的落地实施，充分利用保税区、自贸区等平台，推进国内外产业标准的接轨，助推中国酒业更广泛地走向世界，实现内外市场联通、要素资源共享。
——做守正创新的开拓者，激发产业可持续发展新动能。五粮液将在坚守白酒传统酿造工艺、坚持品质匠心的基础上，把握新一轮科技和产业革命带来的新机遇，应用大数据、云计算、区块链等新技术提升产业生态，利用跨境电商等新业态，开展贸易和投资自由化便利化改革创新，激发产业可持续发展的动力与潜能。
——做绿色低碳的践行者，助力打造世界级名酒产区。五粮液始终带头践行生态文明思想，已率先提出争创“零碳酒企”的愿景，结合国家碳减排的规划，加强对产区生态环境的保护和建设，把绿色酿造贯穿生产全过程，构建酒类产业生态酿造体系，提升生态价值、产区价值，让中国的名酒与产区一起走向世界。
观点不止表达，更需付出实践。近年来，五粮液持续坚定“走出去”的步伐，布局全球销售网络，通过强化打造“中国酒+中国菜”、“展示+品鉴”、“产品+文化”的海外运营模式，积极参与国际性经济文化交流活动，发起成立“一带一路”国际名酒联盟，持续推动中国白酒和文化“走出去”。
“中国同世界交融发展的新画卷正徐徐展开，和平合作、开放融通、变革创新的潮流正滚滚向前。”站在碧海映空的博鳌，李曙光谈到，“五粮液将立足中国，放眼世界，提高洞悉国际市场、运用国际规则和防范化解风险的能力，带动行业在更高水平的对外开放中实现质量更好、效益更高、竞争力更强、影响力更大的发展，为融入全球经济、构建双循环新发展格局作出更大的贡献。”
本文地址：https://www.xwkx.net/xw/172541.html - 转载请保留原文链接。
| 免责声明：本文转载上述内容出于传递更多信息之目的，不代表本网的观点和立场，故本网对其真实性不负责，也不构成任何其他建议；本网站图片，文字之类版权申明，因为网站可以由注册用户自行上传图片或文字，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。 |
