我国竹子资源丰富，现有的500多种竹子种类中更是有高达200种以上竹子产出的竹笋可供食用。在此基础上，我国食用笋类也有着悠长的历史，例如古代文人墨客们留下的佳作中对笋有着“其籁伊何，惟笋及蒲”、“司竹监掌植竹笋，岁以笋供尚食”等记载，再如前段时间笋干在年货市场中热销，都足以显现人们对于笋类食品有着一定的偏爱。
虽然竹笋一年四季皆有，但正如“一年之计在于春”一般，立春后采收的春笋凭借笋体肥大、脆嫩鲜甜等特征，成为人们在春季不可或缺的美食。
人们爱吃竹笋，因为竹笋带给食客不仅仅只有美味，还有健康。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
为了满足人们的消费需求，味之霸道应运而生。四川味之霸道食品有限公司，创始于1986年，公司创始人至今专注山野竹笋生产加工30余年，因为专注所以更专业。旗下拥有：味之霸道、继红、自立、蒙阳味霸等品牌。公司主营：山野竹笋加工生产、火锅食材、固体调味料生产。味之霸道年产山野竹笋8000多吨，产品覆盖全国40多个省、市、自治区。
味之霸道竹笋分类多样，有：宝塔笋、罗汉笋、串串笋、火锅笋片、笋花等。
味之霸道宝塔笋，因形状酷似宝塔而得名，这种竹笋用作炒最为美味。罗汉笋清香扑鼻，口感自然。产于四川，又名四川罗汉笋。罗汉笋能长期保持竹笋的鲜嫩、清香和纤维蛋白质、氨基酸等多种营养成分。因笋肉肥厚，且罗汉竹节似“罗汉”项上挂的佛祖而得“罗汉笋”之名。山野笋，采于四川境内海拔1500米-2000米高山原始深林之中，享有“山珍”之美称，含有人体所需氨基酸与粗纤维，口味独特，清香脆嫩。适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
竹笋美味而高膳食纤维，多食而无虞，是最理想的天然健康保健食品选择之一。竹笋是中国传统的山珍之一，被誉为“蔬食第一品”， 是一种营养完全的天然绿色食品。味之霸道专注山野竹笋生产加工多年，用最严谨的态度，对待每一根竹笋，不断创新进步，让消费者满意，不负消费者所望。
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