从湖泊到海洋，人们对食材的追逐，不因远离陆地而停歇，14亿中国人最熟悉的海鲜。一朝一食，各地不同。真正的吃货，往往见微知著，真正的美食，往往返璞归正。打造方便海鲜，寻求极致鲜味，小鲜球手工鲜打鱼丸成为了很多食客的心头爱。嗦一碗粉儿，吃一杯海鲜小吃，逐渐流行于全国各地。
做生意，一定要消费群体基数大的好项目，小鲜球手工鲜打鱼丸，为广大食鲜一族而生。
潮流单品，颜值内涵均在线
小鲜球，源于生活，高于平凡。打破传统鱼丸单一形式，通过产品成熟技术改良和酱料搭配，推出“鲜虾抱球”特色小吃单品，一经推出便广受欢迎“鲜虾抱球”满足了消费者追求时尚的心理，高颜值的产品、高价值感的传承以及高性价比的搭配，成为了小鲜球品牌的爆款产品。
店内人气单品“王炸大满杯”更是受到众多年轻人的追捧，边走边吃新形式。视觉上，提供炫彩的新奇口感； 味觉上，多样的独特享受。 小鲜球强有力的品牌卖点，总有一款激发消费者热情与购买欲望。
精品食材，手工鲜打品质看得见
小鲜球手工鲜打鱼丸选自纯正深海海域自然生长带鱼。带鱼作为中国四大海产之一，肉质鲜美且少刺，源自深海野生生长，无任何有害物质，营养价值高，老少皆宜。小鲜球品牌摒弃现在机器化半成品加工模式，现场制作手工捶打，独家研发产品保存工艺，拒绝弹力素，保证产品肉质，打造方便海鲜。
市场思维，缩短回报周期
做小鲜球品牌之初，总部便先开展了直营店的运营，进行品牌市场试水，只有坚固的市场基础才能让品牌发展更为长久，快节奏的店面运营模式，就要保证两点，
① 让模式变轻，前期投入就会降低；
② 标准化程度高，人工成本和操作环节就会加快并且避免浪费。
保证这两点，才能分析出利润点所在。
凭借着敏锐的企业运营管理视角，小鲜球运营总部摆脱单店发展思路，重构供应链，迅速走连锁化经营道路。
正所谓“兵马未动粮草先行”，要想达成这一目标，供应链就是重中之重，一个完善的供应链是经营餐厅的基石。在这方面，小鲜球总部拥有属于自己的海产养殖基地，冷链直运中央工厂，从食材源头进行把控，不仅保证了食材的安全，同时减少中间商环节，节省了创业者的投资成本。
有了基础，就要做势能维度的扩大，短期内实在品牌爆发，才能在初始便抢占市场份额，有利于后期的品牌发展，从品牌角度来看，顾客来这吃是市场做得好，但是能够吸引顾客多次来吃，那便是产品与营销的双重作用。
小鲜球手工鲜打鱼丸的发展脚步可谓是快速的，对于产品的把控，对于运营的专业和对创业者和消费者的负责，都是小鲜球品牌能够稳步发展的基石和条件，目前市场体量在不断拓展，客源流量稳定。原生态，潮流化，匠心精研。小鲜球手工鲜打鱼丸打造特色小吃新风向。
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