打针太疼，吃药麻烦…得了糖尿病，是不是只能每天周旋于打针吃药之间？
除了打针、吃药是治疗，吃东西（饮食）也是医学治疗，被称为“医学营养治疗”，尤其是对糖尿病和慢性肾病而言。
中日友好医院国际部主任医师陈芳说：“正确地吃，包括吃什么、吃多少、怎么吃，甚至可以达到和药物一样的疗效。”
糖尿病怎么吃才算是「正确」？刘先生的糖尿病治疗经历或许能帮你找到答案。
患者基本情况
刘先生今年48岁，身高167cm，体重65.8kg，BMI为24.5，属于超重体型；腰臀围91cm/98cm，属于中心型肥胖。
刘先生病程自2017年，已发现高血糖3年有余，期间一直未服用降糖药。直至2020年再次检查时确诊二型糖尿病，才开始了一系列的糖尿病综合治疗。
▲刘先生的临床化验指标
医生为其开具了二甲双胍、安达唐等降糖药物，嘱咐他每天进行30分钟中等强度的餐后运动，每天监测一对血糖以观察血糖波动情况，每天阅读一篇糖尿病相关科普文章，以及使用「维士数字饮食」进行糖尿病饮食管理。
糖尿病人应该怎么「吃」
根据《中国糖尿病膳食指南（2017版）》，针对二型糖尿病患者的日常饮食，应该遵循以下原则：
原则一：主食定量，按需摄入
据刘先生的饮食回顾，他全天摄入的总热量超过1900kcal，远超出身体所需，导致体重居高不下。
刘先生的理想体重应在62kg左右，需要减重3kg。考虑到他的工作以轻体力活动为主，结合其身体指标及减重、控糖目标，维士数字饮食为他设置了一天摄入总热量1600kcal的饮食方案，其中碳水化合物占比55%，蛋白质占比19%，脂肪占比26%。
这样的饮食方案完全匹配他的身体数据，不仅能够满足日常营养所需，还能制造出合理的热量差，在一日三餐中健康吃瘦！
原则二：粗细搭配，增加全谷物及杂豆类
刘先生以往的饮食爱吃粉、面类，偶尔也喜欢喝粥，其问题是对主食类食物认知不足，吃精米、白面偏多，杂粮种类摄入偏少。
食物过于精细的加工，会丢失非常多的膳食纤维、无机盐和维生素，不但直接导致在体内消化过快、使升糖指数大幅升高；同样还会因为大量的水溶性维生素C、B族维生素的损失而引发能量代谢障碍，这些都是糖尿病的重要诱因。
在主食上，维士提供多款适合糖尿病患者的主食——杂粮饭、魔芋糙米饭、三色藜麦饭、蒸山药、蒸紫薯等低GI主食，可缓减消化及吸收，进食后能逐渐提升血糖及胰岛素之水平，有助控制食欲及延缓饥饿的感觉，帮助控制体重。
原则三：多吃蔬菜及优质蛋白质
从刘先生过往的饮食习惯来看，他喜欢吃肥肉和各种油腻食品，炒菜用油多，新鲜蔬菜及优质蛋白摄入不足。
维士精选瘦肉、蛋、奶等菜品，含有较多人体必需氨基酸，营养价值高，在补充多种低脂优质蛋白的同时，不会给肾脏造成负担。
每日可供选择的绿叶蔬菜多达10余种，丰富的膳食纤维既可增加饱腹感，与主食搭配食用时也可延缓主食的消化吸收，降低餐后血糖升高幅度。
同时，维士的菜品多采用蒸、煮、烤等烹饪方式，避免油炸、红烧，提倡低盐、低脂、低糖的饮食，最大限度保留食物的营养成份，也有益于糖尿病患者的健康。
原则四：定时定量，注意进餐顺序
由于缺乏相关饮食指导，刘先生一直没有重视进餐顺序。维士营养师说，糖尿病患者进食需讲究顺序。如果先吃主食或主食和副食一起吃，主食中的碳水化合物所含葡萄糖进餐后会很快被吸收，导致餐后血糖升高，胰岛素大量分泌也难以使之下降。
正确的进餐顺序应为先吃蔬菜——再吃蛋白质——最后吃主食。
维士小盒饭以“红盒-蛋白质、绿盒-蔬菜、白盒-碳水化合物”为分类，菜品对应的营养元素一目了然，让糖友可以轻松辨别，吃对顺序，预防餐后血糖升高。
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▲刘先生的血糖监测结果
从10月末开始吃维士小盒饭以来，刘先生的血糖波动渐趋平稳，稳定在合理指标范围内。14天时间内成功减重3斤！
对于糖尿病患者来说，饮食控制是必不可少的一环。维士数字饮食严格按照《糖尿病膳食指南标准》，利用数字化手段，为广大糖友提供精准控糖饮食和专业贴心的糖尿病管理服务，帮助糖友轻松“管住嘴”，控糖效果显著。
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