餐道社群讲堂——第8期：聚合配送解决方案
2020年是到家经济和数字化发展狂飙突进的一年，经历疫情的洗礼，大小餐饮企业纷纷加码线上外卖模式。借助互联网平台以及数字化工具的强有力支撑，餐饮业的市场边界得到了前所未有的拓展，并且在新的维度给消费者带来了不一样的用餐体验。
外卖是一个以转化全渠道流量为目标，消费场景更为多元化的产业。其中最为显著的不同点就是发展外卖业务所需要的配送运力。然而直至目前，商家之于外卖配送业务仍面临着诸多桎梏——如订单溢出运力不足；抽佣居高难以降本；地域复杂定位模糊等等。为此，我们迫切需要引入数字化解决方案，完善配送机制。
在第八期社群讲堂中，餐道为大家带来了有关聚合配送的全方位解读。这一系统会是我们赋能外卖“最后一公里”的关键要素吗？让我们走进聚合配送，一探究竟。（以下为社群分享实录）
一、外卖配送痛点
在解析聚合配送前，首先我们要来明确一下传统商家的外卖配送痛点：
01. 对于中小型商家来说，其外卖业务多使用的是单一配送平台，在高峰期订单溢出的情况下，往往会出现无人接单，配送效率较低的情况，严重影响门店口碑。
02. 大型商家为保证接单量，常常会选择多个配送平台，而平台之间则存在切换繁琐的痛点，提高了运营成本。
03. 综合来看，单方面合作配送团队，难以为商家提供最佳配送解决方案，进而会造成时间、成本、人力上浪费。
对此，基于为商家节省物流成本、全面提升配送运力的原则，建立了一个应用性强大、聚合有美团、达达、顺丰、蜂鸟、闪送等多家配送公司的聚合配送平台，旨在完美解决商家外卖配送时存在的各类痛点。
聚合配送优势
针对传统配送模式，餐道聚合配送拥有三大主要优势：
01. 节省成本
聚合配送采取的付费模式区别于传统平台报价，旨在综合降低扣点成本，且单量越大越省钱。
以客单价50元为例，顾客支付物流5元，平台扣点6%，聚合配送8.5元/单。公式则为：
收入=（50+5）-50*6%-8.5=43.5
参考平台配送近20%的抽佣，商家每单利润将增加数元，累计将非常可观。
02. 运力补充
目前系统聚合有美团、达达、顺丰、蜂鸟、闪送等十余家配送公司，大量骑手在线，可为商家提供饱和运力，从根本上解决高峰期订单溢出的难题。
03. 灵活配送
在聚合配送中，系统提供了多种配送顺序设置，商家可根据自身不同需求，灵活派单。而在此基础上，聚合配送还支持实时计费扣费模式，给商家以高自动化的配送服务。
（智能化配送流程）
三、聚合配送应用场景
了解物流：通过聚合配送操作后台，商家可直观查看到配送公司的报价信息，如城市、距离、重量、时段加价等，商家可按需选择最适配业务的配送公司，申请使用。
灵活选取：同时聚合配送也支持为指定品牌门店，以及指定渠道，适配不同配送公司及派单模式，实现配送端的精细化运营。
多种设定：系统可提供多种配送顺序设定，让每笔订单都得到更优更快的配送服务。如：按配送费优先、按呼叫达成率优先......我们认为，一个强大的系统，要能对不同应用场景和需求给出有针对性的解决方案，让用户能够根据实际业务需求，灵活设定配送模式。
运力充沛：目前聚合配送上线了包括美团、达达、闪送、邻趣、蜂鸟、UU跑腿、菜鸟、顺丰等在内的十余家配送公司，且还在不断增加。在合作广度上，餐道聚合配送走在了行业前列。
除更多配送团队外，餐道聚合配送也历经着市场的深度检验。截至目前，餐道聚合配送已凭借完备的功能应用，服务了哈根达斯、莫卡乡村、炸鸡小镇，南京大牌档，探鱼，美心西饼等近500家知名餐饮零售品牌，获得了行业的广泛好评。
总的来说，我们可以将聚合配送的重要价值归纳为以下三点：
1、聚合各大配送公司运力及服务能力，实现配送一体化；
2、提供低抽佣报价方式，综合降低配送成本，提升利润空间；
3、为商家量身定制配送方案，打造精细化外卖的最佳配送模式。
可见，配送模式的数字化转型，对外卖业务高效化进阶有着显著提升，而餐道对聚合配送的赋能，将使配送流程融汇于整个数字化体系之中，通过价格体系、申请体系、充值体系、结算体系、对账体系等实现配送业务的一体化转型升级。
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新年福利
新的一年，餐道特别推出了轻量版聚合配送系统免费试用活动，现在报名的商家即可免费试用系统1个月，并获得相关咨询服务。欢迎与我们一道努力，共同推动餐饮数字化配送，迈上新的台阶。
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