如今，宴请宾客的饭局上不再只有白酒，红酒也逐渐成为当下新宠。红酒怎么喝是正确的？这个问题也成为了大家宴请宾客、参与宴会前搜索的热门问题，也是很多红酒新人较为关心的入门级问题。蔚蓝海角以“品质”为保证，致力为消费者创造微醺精致生活，分享美酒乐趣，以红酒怎么喝是正确的为题，为大家简单答疑，5分钟让你轻松入门红酒世界。
若是自己宴请他人，应在斟酒前先往自己的酒杯中倒一点，这样不仅倒出了可能掉入酒瓶中的软木塞残渣，而且可以预先确认酒水是否变质，这是红酒礼仪中最基础的步骤。当确认没有问题后再把酒液倒入醒酒器中，等待红酒”苏醒“后供众人品鉴。在斟酒顺序上应先为女士斟酒，然后为男士斟酒，且均遵循从最年长的到最年轻的顺序。红葡萄酒倒1/4~1/3，白葡萄酒倒1/2，起泡酒倒3/4，斟酒后，遵循以下的几点，即可品尝到红酒的曼妙滋味。
持杯
持杯时要注意不握杯肚，而是握杯脚(用拇指、食指和中指夹住杯脚)。这样杯中的红酒不会因为手心温度而升温，从而破坏红酒原本的味道。但是世事无绝对，如果红酒温度过低时，也可以通过手心来快速让红酒升温到最合适品饮的温度。
观色
拿到红酒后，一般不会直接饮用，而是会先进行观察。观察主要有2个指标：澄清度和酒水的深浅度。澄清度是看酒是否浑浊，如果酒是浑浊的，很大程度上已不适合饮用。深浅度主要用于判断葡萄酒年龄，颜色越深红，说明葡萄酒越年轻。另外纠正一个挂杯程度的问题，很多人认为红酒挂杯与酒质好坏有关，实际上红酒的挂杯程度只能说明红酒的酒精度数，挂杯越多，含酒精度数越大而已。
闻香
先不晃杯闻，然后使劲摇杯闻，品质好的红酒，你会发现两次闻的味道不同。品质越好的红酒，香味层次越丰富。
红酒怎么喝是正确的，除了要了解基础的红酒礼仪外，不少爱好者表示：合理配餐才能够享受到红酒“正确的滋味”。而根据红酒搭配不同的美食是一门学问，并且是一门大有讲究的学问，这里只能简单给到大家一个基本的搭配原则：红酒配红肉、白酒配鱼肉和家禽肉；酒味清淡的百搭，酒味浓郁的避开海鲜类食物。入门初期，这里就为大家推荐两款酒和其适合搭配的餐食。
纪念时刻的选择
第一款是蔚蓝海角1690家族传承经典系列，1690系列是为了纪念1690年法国历史上最出色的海军上将图尔维尔所定制的一系列酒品，定制的初衷是希望将军与士兵们能凯旋归来，所以可以作为聚会、宴请场合酒水的首选。1690传承经典干红葡萄酒是AOP级别，酒体呈深宝石红，开瓶散发出浓郁的水果芬芳，建议醒酒20-25分钟，黑莓果味、咖啡的烘烤香气会徐徐溢出，优雅而平衡的味道适合大多数消费者的口味。配合椒盐虾蟹类，或风干烟熏肉，更是别有一番滋味。
享受生活的选择
葡萄酒只是一种酒精饮料，他所承载的主要功能是人们放松和愉悦心情的目的，所以喝酒一定要享受，而不要刻意去深究“红酒怎么喝是正确的”这一课题。
第二款要推荐的蔚蓝海角品质蓝山干红葡萄酒，就是这样一款寓意享受生活的干红葡萄酒。酒体呈深红色，有蓝莓等黑色水果香气，微微能感受到甜味，酸度较低，入口果香充裕，单宁平衡，比较适合女性口味。这款酒的性价比很高，是智利中央山谷地区具有代表性的葡萄酒，是葡萄酒初学者的入门首选。推荐喝前进行15-25分钟的醒酒，再搭配上香肠，红烧肉一类的重味肉类或烧烤，即可开始享受市井生活的乐趣。
莎士比亚曾经说过：“一千个观众眼中有一千个哈姆雷特”。每个人的阅历不同，学识水平不同，立场角度不同，对同一事物的理解不同，评价不同本来就是很正常的事情。针对红酒怎么喝是正确的这一问题，相信即使是专业的红酒品鉴人士也没有一个统一的定论，蔚蓝海角也是一样，与其说是在普及红酒怎么喝是正确的，不如说是与红酒爱好者们分享美酒乐趣，共赴红酒魅力的曼妙之旅！
本文地址：https://www.xwkx.net/xw/169202.html - 转载请保留原文链接。
| 免责声明：本文转载上述内容出于传递更多信息之目的，不代表本网的观点和立场，故本网对其真实性不负责，也不构成任何其他建议；本网站图片，文字之类版权申明，因为网站可以由注册用户自行上传图片或文字，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。 |
