气温攀升，菜价为何不见“涨”食行生鲜多措并举保供稳价

近日,上海迎来连续高温天气。对广大市民百姓来说,炎热的天气里,比纳凉消暑更在意的,是菜价有没有随着气温的飙升而出现明显上涨?

来自上海市菜市场的的相关市调,近一周以来,上海菜价基本保持稳定。土豆、黄瓜、西红柿、大白菜、青椒等常见蔬菜价格分别稳定在2.5元/斤、3.1元/斤、3.2元/斤、2元/斤、4.6元/斤左右。

但在一些小区调查采访时,不少经常买菜的市民却选择在手机上,通过食行生鲜社区智慧微菜场APP买菜。除了高温天减少出行外,实惠的价格,是市民选择食行生鲜社区智慧微菜场的重要原因。

在食行生鲜社区智慧微菜场APP上,记者查询到,土豆、黄瓜、西红柿、大白菜、青椒等常见蔬菜价格分别稳定在2元/斤、2.6元/斤、2.5元/斤、1.5元/斤、3元/斤左右。与农贸市场和超市相比,价格便宜不少。

食行生鲜的蔬菜价格为何依旧处在低位?带着疑问,记者来到食行生鲜公司进行调查采访。

食行生鲜上海负责人高海峰介绍,作为上海、苏州两地的市政府实事工程项目,食行生鲜在做好企业经营的同时,还充分承担起保供稳价的社会责任。

高海峰告诉记者,食行菜价长期处在低位是因为公司所销售的蔬菜都是从“田头”直供,规模化基地直采,因此大部分菜品价格比传统菜场要便宜15%以上。“常规蔬菜价格波动不大,时令菜根据市场行情会有波动,但售价基本不会高于市场价。”

针对“夏淡”,食行生鲜建立了“平价菜专区”、“秒杀专区”,对部分蔬菜品种进行长期特价供应。在秒杀专区每天1款超低价蔬菜,以低于市场价40%的价格,回馈于广大市民,比如:红苋菜1.99元/份;在“平价菜专区”内,每天数十款特价蔬菜均低于市场价,例如冬瓜0.99元/斤、黄瓜1.58元/斤、红心火龙果6.9元/一斤。

“除了以上特价活动外,针对‘夏淡’,食行生鲜还推出0元鸡蛋、0元蔬菜免费送活动,在大暑期间,针对生鲜品,额外会以优惠券形式,发放几十万高温补贴给上海市民。”高海峰说。

值得一提的是,食行生鲜还建立了保供应急预案,在面临节日供应高峰、春缺、伏缺期间、尤其是在遭受雪灾、冻害、干旱等不利气候影响的情况下,积极组织和运销各类农产品货源,充分做好市场的应急保供。

据了解,目前,该公司已与全国各地的供货商及直采基地建立了定向产销关系,商品种类覆盖了市民百姓餐桌上常见的各类蔬菜豆菇、鲜肉蛋禽等。如果在遇到自然灾害突发时期,食行生鲜能够有效做好应急期间市场保供稳价的任务。

同时,为增强市场的保供能力,食行生鲜根据实际情况,在原有应急供货单位的基础上,增选以本地为主的供应基地,并签订《应急保供协议》,在市场应急突发时确保基地每天可提供蔬菜和水产。

线上销售生鲜,市民下单时看不到实物,食行生鲜在上海每天有数万笔订单,如何能够保证菜品新鲜度?特别是在高温天气,市民的“菜篮子”安全如何保证?

高海峰介绍,食行生鲜的蔬菜进场坚持每日每批次必检,鲜肉交易严格实施追溯流程,家禽销售查验“三证”。针对节日市场水产品、干货食品的旺盛需求,市场还加大了对干货食品、水产品的抽检力度,保证市民吃得安全。

在政府相关部门的帮助下,由各个业务部门骨干成立的食品安全联络员小组,坚持常态化工作,应急保供不懈怠,并配合工商部门对食品安全进行监督检查,检查农产品经营过程中的食品安全状况,为市民餐桌把好安全准入关。

“目前,针对高温极端天气,我们已经储备了黄南瓜、鲜毛豆、白萝卜等瓜果茄类数千吨,足以保证市场菜价平稳,以更低的价格、更好的蔬菜服务好上海市民,”高海峰说。