宅在家里的闲暇时光能做什么，当然是做美食啦，一款能让你宅在家的时光秒变小厨娘的多功能锅，东芝和摩飞这两款多功能料理锅这2款锅的风评都是很不错，小编也是很纠结，到底应该买哪款呢，哪款能让你足不出户吃出幸福感呢？看看下面这篇评测，带你找到答案。
外观设计及细节对比
这张两款产品的对比图，我们乍一看感觉两款多功能锅非常像，细品会发现两款多功能锅还是有许多地方不一样的。整体外观风格上两款产品就不相同，左边摩飞整体的设计风格比较偏欧式。右边则是来自东芝，整体设计比较日式简约有质感，圆润的过渡给人感觉比较亲切自然。在和整个家装环境的融合方面，相对简约圆润的东芝锅表现会更好一些，更能很好的融入多种家装风格。
东芝这款多功能锅外观尺寸为392mm×251.5mm×192.7mm(长×宽×高)。锅的内胆采用压铸铝工艺，结实耐用，食物接触面的材质则是采用我们熟悉的不粘涂层，也就是聚四氟乙烯。
摩飞的这个款产品要比东芝大一些，外观尺寸为410mm×248mm×225mm(长×宽×高) ，锅的内胆是铝制材料，食物接触面的材料同样采用了聚四氟乙烯不粘涂层。
两款多功能锅都是方形，相对传统圆形的锅来说更加容易收纳，东芝锅的外观尺寸要小于摩飞锅，会更加节省收纳空间。
做工方面，个人感觉东芝的更为精致一些，因为我在使用两个锅时发现，摩飞锅的锅盖和锅并不能严丝合缝，在使用和搬运的过程中会出现碰撞的响声。
另外，两个锅的锅盖做工也不太一样，东芝的锅盖要比摩飞厚实一些，拿着的感觉重量明显要重一些。
锅盖顶部的把手摩飞锅较东芝锅更加细长，使用起来两者都比较顺手，但是两个把手的材质有所不同，摩飞的顶部把手为电镀金属，而东芝的顶部把手材质为塑料，塑料具有更好的防热效果，使用摩飞锅顶部把手时需要戴隔热手套，这点稍微有些麻烦。
东芝的锅盖是较规则的长方体，边缘用圆角过度，长为334mm，宽度是234mm，高度为74mm。摩飞锅的锅盖的四条棱向上收紧，长为332mm，宽度为228mm，高度为74mm。两款锅在锅盖的设计方面，东芝更加实用一些，规则长方体可以提供更大容量，可以蒸大一点的鱼，或者容纳更多食材，而向上收紧的摩飞在食物高出盘子的时候就很难盖上锅盖了。
两个锅盖都设计了“注意高温”的标识，这个细节还是非常贴心的。在锅盖把手下方两个产品都设计了浮雕logo，这个设计给锅盖增加了几分灵气。
关于多功能锅两侧的把手材质两个牌子的产品也有所不同。东芝采用的是橡胶把手套包裹电木把手，在有效防烫手的同时能够保证舒适的手感。而摩飞锅则采用的是塑料材质，虽能有效防烫，但是手感和质感都不如东芝多功能锅。
来到控制面板的比较，两款锅的控制面板都采用的机械式拨杆。两款锅都分为高中低三档温度调节，拨盘的复古设计显得非常有格调。但东芝的工业机械式拨杆声音更悦耳，更有质感。
加热方式及加热效率对比
两款多功能锅都采用了平板式加热方式，并且额定功率都为1400W。平板式加热有加热效率高，加热均匀的优势。在几乎同等的条件下，加热效果如何?
我们利用烧开水的方式来比较两款锅的加热效率和均匀加热效果。
这个测试我们都采用深煮锅进行，首先用量杯量取两杯1.5升水分别倒入两口锅中，同时打开开关，将温度调至最高，观察两口锅锅底冒泡情况。
东芝的锅率先开始冒泡，并且气泡较摩飞更加均匀。东芝多功能锅开始冒泡用时4分20秒，而摩飞多功能锅开始冒泡用时5分28秒。
东芝锅的水先烧开并且气泡均匀，用时7分35秒。到11分25秒时摩飞锅里的水烧开。因此我们可以判断出东芝的锅加热效率更高，且均匀性更好。
容量对比
东芝多功能锅煎烤盘尺寸：340mm×240mm×35mm(长×宽×高)
火锅盘尺寸：420mm×240mm×80mm(长×宽×高)
摩飞多功能锅烤盘尺寸：326mm×226mm ×29mm(长×宽×高)
深煮锅尺寸：326mm×239mm×71mm(长×宽×高)
通过上面的尺寸数据，东芝多功能锅的容量要大于摩飞多功能锅。
煎烤性能对比
我们将通过两个测试来对比多功能锅的煎烤性能，分别是煎秋刀鱼测试和烤鸡翅测试，前一个测试是考验两款锅的油烟抑制效果，后一个测试是考察两款产品的煎烤效率。
首先测试的是煎秋刀鱼，通过煎秋刀鱼，观察两款锅产生的油烟情况。
东芝的油烟情况
摩飞的油烟情况
通过对比测试，我们发现东芝锅的油烟相对较少一些，对油烟的抑制效果更好。
然后是煎鸡翅测试，两款锅同时分别煎六个大小基本一致的鸡翅。温度都调至中档并提前预热，同时下锅煎鸡翅，东芝多功能锅用时18分钟煎好鸡翅，而摩飞多功能锅用了26分钟才煎好。
在这一部分测试中，东芝锅的性能表现要整体好于摩飞锅，在煎烤效率和油烟抑制方面都更胜一筹。在煎鸡翅测试中，东芝甚至领先摩飞8分钟。
清洗对比
两款锅都采用了不粘涂层的材料，因此在清洗过程中都要比传统锅更加方便快捷一些，滴一点点洗洁精，稍微擦拭几下，就清洗得非常干净了。两款锅在清洗方便程度上没有明显差别。
东芝清洗
摩飞清洗
煎鸡翅
香煎秋刀鱼
总结
主要对比结果如下表。
如上表所示，东芝多功能锅的表现优异，评测数据全面压制摩飞，所以经过这次对比评测，我们更推荐东芝多功能锅。
在使用多功能锅的这段时间里面，最大的感受就是方便卫生，快捷省事。首先就是一个锅能实现多种烹饪方式，家里的蒸锅，炒锅、煮锅、煎锅都可以被多功能锅代替，不仅节省了收纳空间，还避免了洗锅的麻烦。其次就是特氟龙不粘涂层能使清洁更加方便，抑制油烟能够给用户带来更加健康卫生的烹饪体验。
所以，没有尝试过多功能锅的小伙伴可以尝试一下，这款产品不仅节省空间好收纳还能满足朋友聚会吃火锅的使用。
作者丨杨帆
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