大雪节气过后进补有讲究 七鲜周末值得买丰富食谱暖暖过冬

俗话说得好:“大雪补一冬,来年无病痛”。大雪节气刚过,我国大部分地区都已感受到冬天的气息,在东北、内蒙等地甚至是大雪纷飞了。天气愈加寒冷的时节,除了要添衣保暖,也要顺时而食,及时进补增强身体抵抗力。

七鲜超市本周“周末值得买”更是贴心准备了一系列滋补食谱,以覆盖肉禽水产、粮油调味、酒水饮料、零食百货、乳品烘焙、时令果蔬等品类的丰富食材,以及击穿价等实在优惠,让大家温暖过冬。

大雪过后的进补食材选择也大有讲究,含有丰富优质动物蛋白的各种肉类食材能更好补充能量抵御严寒,成为备受青睐的选择。为此,七鲜“周末值得买”带来了葱爆孜然羊肉卷食谱,先从超市选购一份草原牧场生态散养、鲜嫩可口、1kg 仅需69元的原切内蒙羊肉卷,再搭配28g9.9元的味好美孜然粉、250g9.99元的大理独头蒜各一份,回家后直接将羊肉卷在锅里小火打散,烘干所有水分,加少许油,煸炒至微光色装盘备用;另起锅热油放入适量的洋葱、姜、蒜片、小米椒,煸炒出香味后,放入之前的羊肉卷,加盐、料酒、海鲜酱油、孜然粉、芝麻,翻炒均匀即可出锅,简直就是“下饭神器”!

同样推荐在冬日进补时选择的肉食还有大虾,其富含高质量的蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素和矿物质,营养丰富且低脂,对健身减脂人群也非常友好。现在七鲜活动期间,皮薄肉多、肉质紧实Q弹的鲜海白虾500g仅需27.8元,再来一份谷物喂养、蛋香十足、1.59kg低至18.9元的鲜鸡蛋,就可以回家做一道Q弹嫩滑鲜虾鸡蛋羹,味道鲜美无比。

做法也非常简单,先把虾洗净、去皮、去头、去除虾线后,加适量的白胡椒粉、盐和料酒腌15分钟去腥;然后将鸡蛋磕入碗中、加盐,把鸡蛋打散成蛋液后,加入少量饮用水,水和蛋的比例大概1: 1.2,搅拌均匀过筛、盖上保鲜膜,放入水已烧开的蒸锅内,中火蒸15分钟后,把腌好的虾仁放入碗中,再盖上保鲜膜蒸3-5分钟至虾肉熟透,撒点小香葱,加适量盐、酱油和香油调味,鲜嫩爽滑简直完美。

如果没时间亲自下厨,也可以选择七鲜厨房当天现做的避风塘海白虾+椒盐罗氏虾,经典的港式避风塘与椒盐融合仅需45.8元;同样鲜活制作的红烧鲈鱼肉质细嫩入味,低至38元;浓郁的黑椒风味配上微微酥麻口感的蒙特利黑椒烤鸡,1整只低至19.8元,真的是鲜香入味!

大鱼大肉之后,来点应季水果,解腻还能补充营养。有柑橘届“小炸弹”之称的春见耙耙柑来自四川的峨眉山市,当地四季分明、气候温和、雨量丰沛、日照少、无霜期长,雨水自然灌溉为主的种养殖环境,加上五月落果、十二月成熟,养足180天的生长期,以及单果网套保护包装、全程冷链运输,使得全国各地的消费者都能品尝到汁水满溢、酸甜可口的春见耙耙柑,从枝头直达餐桌的新鲜,加之无籽、易剥皮的特点,受到全年龄段人群的喜爱。现在七鲜活动价2.5kg仅需29.9元。

冬日进补正当时,现在就到楼下的七鲜超市或者打开七鲜APP选购吧,超丰富的好物,超实在的价格,超贴心的服务,带来品质生活体验。